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木耳的做法大全好吃到停不下来

2020-03-16

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木耳是生活中很常见的蔬菜之一,其营养丰富,口感清脆爽口,不管如何烹饪都很好吃,深受男女老少的喜欢。今天就来给大家盘点下木耳最受欢迎的做法,吃货们赶紧来看看吧!第一种木须肉。食材猪里脊克、黄瓜克、鸡蛋个、黄花、木耳、葱、姜、料酒、水淀粉、芝麻油、生抽、食用油、食盐。猪里脊洗净切薄片待用,装入碗中,加入适量鸡蛋清、料酒、淀粉,搅拌均匀,静置腌制二十分钟。木耳和黄花提分别提前泡好,清洗干净。用手把洗干净的木耳撕成小块,黄花切掉花朵和根部,挤掉水分待用。黄瓜洗净切薄片。把两个鸡蛋打在同一个碗中,用筷子打散,倒入油锅中炒散,用碗盛出备用。用锅里剩余的油把葱姜末爆香,倒入切好的里脊肉片,大火翻炒,里脊肉炒到变色,下处理好的黄花、泡好的木耳、黄瓜片,快速翻炒片刻,淋入一勺生抽,翻炒均匀。倒入之前煎熟的鸡蛋,加入食盐,翻炒两三分钟,淋入水淀粉再炒一分钟,关火。关火后,滴几滴芝麻油,炒均匀,即可出锅。木耳是生活中很常见的蔬菜之一,其营养丰富,口感清脆爽口,不管如何烹饪都很好吃,深受男女老少的喜欢。今天就来给大家盘点下木耳最受欢迎的做法,吃货们赶紧来看看吧!第二种木耳辣炒黄瓜。食材黄瓜克、木耳克、红辣椒、大蒜、生姜、花椒、白砂糖、食用油、食盐。黄瓜削皮,切小块备用。温水浸泡木耳,生姜洗净切末,大蒜剥皮切片,红辣椒洗净切段待用。热锅凉油,下花椒、红辣椒段、蒜片、生姜末爆香,接着倒入黄瓜块和木耳,大火迅速翻炒两三分钟,加入适量白砂糖、食盐,炒均匀,关火出锅。炒制过程需要全程大火,这样口感才会好。第三种:木耳蒜台炒鸡蛋。食材蒜台克、干木耳克、鸡蛋个、青辣椒、生姜、味极鲜、食盐、植物油。蒜台切掉老的部分,洗净切段,装入碗中,撒入少许食盐,搅拌均匀,腌制十分钟。生姜切末,青辣椒洗干净,切丝备用。干木耳提前用温水泡好,去掉根部,洗净切小块备用。鸡蛋打在碗中,加入少许白砂糖,用筷子搅拌均匀。热锅凉油,油温升至七成热,倒入鸡蛋液,煎制两面金黄定型,捞出备用。热锅凉油,下蒜台、姜末,大火翻炒,炒出香味后,下青椒丝和木耳,炒香后加入食盐和味极鲜,翻炒均匀,下煎熟的鸡蛋,翻炒均匀,盛出锅。鸡蛋加少许白砂糖是为了使鸡蛋煎出来更好看更蓬松,口感更好。蒜台提前用食盐腌制,是为了让它更好入味。因为蒜台已经用食盐腌过,所以炒制过程就少放盐,以免过咸。木耳是生活中很常见的蔬菜之一,其营养丰富,口感清脆爽口,不管如何烹饪都很好吃,深受男女老少的喜欢。今天就来给大家盘点下木耳最受欢迎的做法,吃货们赶紧来看看吧!第四种木耳爆炒鸡丁。食材鸡胸肉、花生米、木耳、葱、干辣椒、花椒、蛋清、大蒜、淀粉、大蒜、姜、生抽、老抽、食用油、食盐。花生米用开水浸泡,剥皮。木耳提前泡发,切成小块。葱姜蒜切末备用。鸡胸肉切丁,装入碗中,加入一勺蛋清、食盐、白砂糖、胡椒粉、淀粉、老抽,用手拌均匀,腌制十分钟。另取一个小碗,加入淀粉、生抽、清水,搅拌均匀,调制成芡汁备用。热锅凉油,下剥好皮的花生米,中火炒至颜色金黄,盛出,晾凉。用锅里剩余的油爆香干辣椒和花椒,然后加入葱姜蒜爆香,接着下鸡丁,鸡丁炒至变色,下木耳,大火翻炒两分钟,淋入芡汁,翻炒均匀,加入炒好的花生米,快速炒均匀,即可出锅。

木耳的做法大全好吃到停不下来

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