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冰激凌华尔夫饼的做法

2020-02-18

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很多欧洲人喜欢在夏季吃华尔夫饼,搭配甜甜的冰激凌, 味道一级棒喔。其实自己在家也可以做到美味的冰激凌华尔夫饼,快来跟小编学做吧。

冰激凌华尔夫饼的做法

主料 小麦面粉140克 玉米淀粉20克 鸡蛋2个 冰淇淋1盒

辅料 泡打粉4克

调料 色拉油50克 酸奶150克 细砂糖50克

冰激凌夹心华夫饼的做法

1.鸡蛋加入细砂糖,电动打蛋器搅打至颜色发白,体积膨胀(打不到这个状态也无所谓)

2.加入酸奶、色拉油,搅拌均匀,筛入面粉、泡打粉、玉米淀粉

3.搅拌均匀,至无颗粒,成流动状态,将蛋糊倒入模具中

4.烤箱预热,上火180度,下火200度,中下层,烤20分钟(视自家烤箱情况而定)

5.将烤至金黄色的华夫饼倒扣在晾网上面,晾凉

6.盒装冰激凌取出,稍化下,方便操作,取一片华夫饼,中间涂抹上冰激凌

7.另一片夹上,略挤压,放入冰箱冷冻一小时后食用

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