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番茄糖醋排骨怎么做最好吃 这道家常做法教给你

2020-03-24

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说到排骨大家都应该都不陌生,今天我们就来说说蕃茄糖醋排骨的做法,这道蕃茄糖醋排骨讲究的是一个酸甜咸搭配平衡,配料均匀,吃起来口感才酸甜可口,不油腻,让人忍不住多吃几口,而且它的做法简单易上手,大家可以在家试着做一做!况且老少皆宜,养生美容可少不了这道菜,下面就来教大家番茄糖醋排骨的家常做法,快点学起来吧!首先呢准备好原材料,主要材料有排骨,番茄两个,或者番茄酱(视用餐人员适当增加比例),配料有生姜、蒜、小葱、盐、酱油、醋、料酒、味精或者鸡精、米酒、鱼露、白胡椒粉、鸡蛋、马铃薯淀粉(也叫太白粉),然后排骨洗干净控水剁成小块、葱白切小段、生姜切片,蕃茄小块,然后将排骨、蕃茄配料等放在碗内腌制分钟,就可以准备炸排骨了,用℃的油温炸大约分钟捞出排骨,然后将蒜末、姜片放入锅中炒至爆香,加入蕃茄块用中火快速翻炒,炒约分钟,收汁的时候一定要注意,及时关火,不然火太旺了,排骨容易变黑,卖相可就大打折扣了!紧接着我们就得将先前炸好的排骨回锅快速翻炒,再加入白醋、糖、水、白胡椒粉等配料拌炒均匀即可,色香味俱全的蕃茄糖醋排骨就可以热腾腾的出锅摆盘了,别忘记了洒上白芝麻和葱花哟,再配上蕃茄片摆在碗的四周就更完美啦!这道蕃茄糖醋排骨做出来那叫一个香!家有有小孩子的做了这道菜上桌没准儿还能多吃一碗饭呢!排骨不仅含有丰富的蛋白质还有大量的骨胶原和磷酸钙,可以为人体提供所需的营养物质,小孩子和老人易缺钙,常期吃可以为身体提供钙质,贫血的的女性可以多吃排骨,排骨还可以为人体提供血红素,促进铁的吸收。蕃茄含有丰富的维生素,物美价廉,且具有美白、清热解毒、开胃健脾的功效,食欲不佳者看到这蕃茄汁色泽红润鲜亮,亦可在视觉上可以大大促进食欲。蕃茄和排骨的搭配真是妙极了,清香而不油腻,加之秋冬季节就要来临了,排骨还可以为身体提供脂肪,让你过一个暖冬哟。喜欢吃排骨的朋友们更不能错过这道蕃茄糖醋排骨啦!

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